Βουδαπέστη

Η Βουδαπέστη είναι η πρωτεύουσα της Ουγγαρίας και βρίσκεται στο βόρειο τμήμα της χώρας. Ο Δούναβης, το μεγαλύτερο ποτάμι της Ευρώπης, τη διασχίζει και τη χωρίζει στη μέση, στη Βούδα και στην Πέστη. Το "Παρίσι της Ανατολής", όπως έχει χαρακτηρισθεί η Βουδαπέστη, φημίζεται για το κάστρο της, την πολύχρωμη κλασική αρχιτεκτονική της αλλά και για την έντονη κοινωνική ζωή της.  

Η ιστορία της Βουδαπέστης ξεκινά το 1873, όταν συγχωνεύονται η Βούδα και η Όμπουντα (Παλιά Βούδα) με την βιομηχανική Πέστη και δημιουργούν τη πόλη με τη μορφή που τη γνωρίζουμε και σήμερα. Κατά το 16ο αιώνα η πόλη κατακτήθηκε από την Οθωμανική Αυτοκρατορία, η οποία παρέμεινε στην πόλη μέχρι την άφιξη των Αψβούργων. Το 1699 η Ουγγαρία ενσωματώθηκε στην αυτοκρατορία των Αψβούργων, ενώ κατάφερε να γίνει και συμπρωτεύουσα της μετέπειτα Αυστροουγγαρίας. Το μελανό σημείο στην ιστορία της πόλης αποτελεί ο Β' Παγκόσμιος Πόλεμος, όταν μεγάλο μέρος της πόλης καταστράφηκε και τεράστιος αριθμός του Εβραϊκού πληθυσμού της αφανίστηκε. Το 1949 η Ουγγαρία εισήλθε στο σοβιετικό καθεστώς και ανακηρύχθηκε κομμουνιστική λαϊκή δημοκρατία μέχρι το 1956, όταν και έγινε η ουγγρική επανάσταση με αίτημα την ανεξαρτητοποίηση της χώρας. Από το 2004, η Ουγγαρία είναι μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης και η χώρα διανύει μια περίοδο ανάπτυξης. 

Η Βουδαπέστη έχει πολλά αξιοθέατα, τα οποία αξίζει να επισκεφθεί κανείς. Ο ποταμός Δούναβης δεσπόζει στο κέντρο της πόλης, όπου μπορούν οι επισκέπτες να απολαύσουν ρομαντικές κρουαζιέρες κατά μήκος του. Οι πολλές γέφυρες υπάρχουν, με σημαντικότερη τη Γέφυρα των Αλυσίδων, συνδέουν την κοσμοπολίτικη Πέστη με τη γραφική Βούδα. Στην πλευρά της Βούδα βρίσκεται το ομώνυμο Κάστρο της Βούδα, το οποίο συγκαταλέγεται στη λίστα με τα Μνημεία Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Unesco, ο Προμαχώνας των Ψαράδων αλλά και γραφικά σοκάκια και ρωμαϊκά ερείπια. Στην απέναντι όχθη του Δούναβη ξεχωρίζει το κτήριο του Ουγγρικού Κοινοβουλίου, το οποίο είναι το τρίτο μεγαλύτερο κτήριο Κοινοβουλίου του κόσμου. Εκτός από την εντυπωσιακή εξωτερική αρχιτεκτονική του, μπορείτε να επισκεφθείτε και το εσωτερικό του. Σε κοντινή απόσταση από το Κοινοβούλιο, βρίσκεται και το έργο τέχνης "Παπούτσια στο Δούναβη". Πρόκειται για ένα μνημείο αφιερωμένο στους Εβραίους που χάθηκαν στον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο. Στην κεντρική πλατεία της πόλης, βρίσκεται ο καθεδρικός ναός του Αγίου Στεφάνου, ο οποίος πήρε το όνομά του από τον Βασιλιά Στέφανο που εκχριστιάνισε το λαό της Ουγγαρίας και ανακηρύχθηκε Άγιος. Τέλος, κατά μήκος του Δούναβη, και συγκεκριμένα στα βορειοδυτικά όρια της πόλης, βρίσκεται το νησί της Μαργαρίτας. Το νησάκι πήρε το όνομά του από την πριγκίπισσα Μαργαρίτα και από το 1869 είναι ανοιχτό προς το κοινό. Το νησάκι αποτελεί μια πράσινη όαση χωρίς δρόμους και αυτοκίνητα. Το μεγάλο συντριβάνι προσφέρει ένα φαντασμαγορικό σόου κάθε μέρα ,το οποίο δε πρέπει να χάσετε. 

Η ουγγρική κουζίνα διαθέτει ιδιαίτερες γεύσεις, με επιρροές από την οθωμανική, τη βαλκανική αλλά και γαλλική κουζίνα. Το διασημότερο παραδοσιακό πιάτο της Βουδαπέστη είναι η σούπα Γκούλας, η οποία περιλαμβάνει κρέας και διάφορα λαχανικά, και είναι η ιδανική επιλογή για τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Επιπλέον, θα βρείτε μεγάλη ποικιλία σε σαλάμια και λουκάνικα, ενώ νούμερο ένα street food θεωρείται το λάνγκος. Πρόκειται για ένα είδος τηγανίτας με επικάλυψη ξινής κρέμας γάλακτος, και στην οποία μπορείτε να προσθέσετε διάφορα υλικά. Η πάπρικα είναι το παραδοσιακό μπαχαρικό της χώρας και δε λείπει από κανένα ουγγρικό πιάτο. Εκτός αυτών, η τοπική κουζίνα της πόλης φημίζεται για το φουαγκρά της, ενώ αξίζει να δοκιμάσετε το γλυκό κορτός. Τέλος, το εθνικό ποτό της Ουγγαρίας είναι η παλίνκα, ένα λικέρ φρούτων με έντονη αίσθηση αλκοόλ, το οποίο μπορείτε να το βρείτε σε πολλές γεύσεις.

Η Βουδαπέστη φημίζεται για την έντονη νυχτερινή ζωή της. Η πόλη είναι εξίσου ζωντανή το βράδυ, όσο και τις πρωινές ώρες. Οι επιλογές για διασκέδαση είναι πολλές και καλύπτουν όλα τα γούστα. Οι επισκέπτες μπορούν να βρουν μαγαζιά με κλασικά τσιγγάνικα βιολιά, όπερα αλλά και κλαμπ με μουσική techno και ροκ μουσική. Η διασημότερη επιλογή για νυχτερινή έξοδο στην πόλη είναι τα ruin bars. Πρόκειται για μαγαζιά τα οποία λειτουργούν σε εγκαταλελειμμένα κτήρια της παλιάς Εβραϊκής συνοικίας της πόλης. Η ιδιαίτερη αισθητική και διακόσμησή τους τα έχει κάνει ιδιαίτερα δημοφιλή και σίγουρα αξίζει να τα επισκεφθείτε κατά την παραμονή σας στη Βουδαπέστη. 

Η Ουγγαρία βρίσκεται μια ώρα πίσω από την ώρα της Ελλάδας. 

Το νόμισμα της Ουγγαρίας είναι το Φιορίνι Ουγγαρίας (HUF)  και 1 ευρώ αντιστοιχεί σε 337 φιορίνια. Σε όλη την πόλη υπάρχουν υπηρεσίες συναλλάγματος για την εξυπηρέτησή σας. 

Ο Κωδικός της Χώρας είναι 003, ενώ για να καλέσετε σε ελληνικό αριθμό θα πρέπει να πληκτρολογήσετε το 0030 μπροστά.  

Το διεθνές αεροδρόμιο Βουδαπέστης (BUD) Liszt Ferenc βρίσκεται 16 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά του κέντρου της πόλης.