Αϊντχόφεν

Το Αϊντχόφεν ανήκει στην επαρχία της βόρειας Βραβάντης στο νότιο τμήμα της Ολλανδίας και έχει πάνω από 200 χιλιάδες κατοίκους, αρκετοί από τους οποίους είναι μετανάστες που έχουν πάει να εργαστούν σε μεγάλες εταιρίες που έχουν την έδρα τους εκεί. Η πόλη αυτή διεκδικεί τον τίτλο της πιο hi-tech πόλης της Ευρώπης, με τις πολλές επιχειρήσεις και τα εντυπωσιακά κτίρια που βρίσκονται εδώ, να κερδίζουν τις εντυπώσεις. Επίσης, η πόλη είναι ιδιαίτερα γνωστή για την ποδοσφαιρική της ομάδα, τα καταπράσινα και αχανά πάρκα της και την ιδιαίτερη βαρύτητα που δίνει στην ενεγειακή πολιτική και τις εναλλακτικές μορφές ενέργειας. 

Το Αϊντχόφεν είναι μια από της νεότερες πόλεις της Ολλανδίας καθώς ιδρύθηκε μόλις το 1232.  Για τα επόμενα χρόνια το Αϊντχόφεν συνέχισε να είναι μια αποκλειστικά γεωργική περιοχή, ενώ το φθηνό κόστος για την αγορά γης και το φθηνό εργατικό δυναμικό, προσέλκυσε κατά των 19ο αιώνα πολλές βιομηχανικές επιχειρήσεις και εργάτες. Τομή στην ιστοράι της πόλης, αποτέλεσε το εργοστάσιο της εταιρίας Phillips, το οποίο ιδρύθηκε το 1891, ώστε να είναι σήμερα μια από της μεγαλύτερες εταιρίες ηλεκτρονικών παγκοσμίως. Έτσι, με την σταδιακή ανάπτυξη της πόλης, πολλές εταιρείες εγκαταστάθηκαν εδώ, με αποτέλεσμα η πόλη σε λιγότερο από 150 χρόνια, να βρίσκεται στην κορυγή της λίστας με τις πιο ανεπτυγμένες πόλεις της Ευρώπης. 

Το Αϊντχόφεν διαθέτει πολλά και εντυπωσιακά αξιοθέατα, τα οποία κατά βάση αποτελούν δείγμα του καινοτόμου χαρακτήρα της πόλης. Αξίζει να επισκεφθείτε τον καθεδρικό Ναό της Αγίας Αικατερίνης στο κέντρο της πόλης, με την επιβλητική του υπόσταση και αρχιτεκτονική, καθώς και τον Πύργο του Άντμιραντ, με ύψος περίπου 105 μέτρα να αποτελεί το ψηλότερο κτίσμα της πόλης. Το Μουσείο Van Abbe είναι είναι ένα από τα ομορφότερα της Ευρώπης και φιλοξενεί έργα μοντέρνας τέχνης, ακόμα και δημιουργίες του Πικάσο. Το Θέατρο του Πάρκου είναι ένα από τα μεγαλύτερα της Ολλανδίας, ενώ το Philips Stadion αποτελεί έδρα της ομάδας του Αϊντχόφεν και διαθέτει εντυπωσιακούς χώρους και ιστορία. Τέλος, μην παραλέιψετε να επισκεφθείτε το Evoluon, κτήριο σε σχήμα ιπτάμενου δίσκου, το οποίο κατασκευάστηκε το 1966, καθώς και το μουσείο της εταιρείας Phillips με τον εξαιρετικό σχεδιασμό, που αντιπροσωπεύει όλη την σύγχρονη ιστορία της πόλης. 

Η Ολλανδική κουζίνα δεν είναι γνωστή ευρέως, αλλά σίγουρα έχει κάποιες γαστρονομικές απολαύσεις. Το Ολλανδικό φαγητό είναι απλό, χορταστικό, με κύρια υλικά το κρέας και τις πατάτες. Αγαπημένα πιάτα είναι το erwtensoep, δηλαδή σούπα από μπιζέλια με ζαμπόν και λουκάνικο, καθώς και το stamppot, δηλαδή πουρές πατάτας με λαχανικά και σερβίρεται με κρέας και σάλτσα. Επίσης στο Αϊντχόφεν αγαπούν αρκετά τις πατάτες και φροντίζουν να τις μαγειρεύουν σε διάφορες εκδοχές. Τέλος, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε κάποιο πιάτο με γλυκόριζα, υλικό που τυγχάνει μεγάλης αναγνώρισης εδώ, αφού οι Ολλανδοί είναι αυτοί με την υψηλότερη κατά κεφαλήν κατανάλωση γλυκόριζας στον κόσμο. 

Τα βράδια το Αϊντχόφεν πραγματικά ζωντανεύει και δημιουργεί το καλύτερο δυνατό κλίμα για ντόπιοιυς και επισκέπτες. Η πόλη διαθέτει υπερβολική πολλά καφέ, εστιατόρια, κλαμο και coffee shop, τα οποία δείχνουν να είναι όλα γεμάτα. Εδώ θα βρείτε και πλήθος από εναλλακτικά καφέ - βιβλιοπωλεία, καταπληκτικά food markets με ζωντανή μουσική και υπαίθρια πάρτι, τα οποία θα σας δώσουν την αίσθηση ότι η πόλη δεν κοιμάται ποτέ. Τέλος, μην παραλείψετε να επισκεφθείτε τα κλαμπ της πόλης, με μερικά από αυτά να βρίσκονται ψηλά στη λίστα με τα καλύτερα κλαμπ της Ευρώπης. 

Ζώνη Ώρας: Το Αϊντχόφεν βρίσκεται μία ώρα πίσω από την Ελλάδα (GMT+2) . 

Γλώσσα: Επίσημη γλώσσα της χώρας είναι τα Ολλανδικά. Οι περισσότεροι κάτοικοι μιλούν Αγγλικά, ενώ πολλοί μιλούν Γερμανικά και Γαλλικά, καθιστώντας εύκολη την επικοινωνία. 

Νόμισμα: Ευρώ

Το Αεροδρόμιο του Αϊντχόφεν (EIN) βρίσκεται σε απόσταση περίπου 30 λεπτών από το κέντρο της πόλης. Από το αεροδρόμιο του Eindhoven υπάρχει λεωφορείο εξπρες και παει απευθείας στο Central railway Station του Eindhoven. Επίσης, η μετάβαση από το Αεροδρόμιο στο κέντρο, μπορεί να γίνει και με ιδιωτικά λεωφορεία τα οποία εκτελούν το συγκεκριμένο δρομολόγιο.